養殖、加工技術及品質改進事項。
拓展鰻魚內外銷事項。
降低鰻魚生產成本之研究改進事項。
鰻魚資訊之報導、宣傳及出版事項。
辦理鰻魚業國際交流活動事項。
其他發展鰻魚事業之服務事項。

「ひとづくり」
組織強化・人材育成を基本として、組合員や職員の意識改革と、各部会の活性化を図り、健全で自立可能な、漁協経営を目指します。
「港づくり」
北谷町の特性を活かした漁港づくりが行えるように、行政と連携し、漁業経営の近代化を図れるよう、計画的・効率的な整備を行っています.....

In 2009, acclaimed scientists, leaders in industry and environmental champions launched the International Seafood Sustainability Foundation (ISSF) based on shared concerns about the future of tuna fisheries and a desire to do something about it – together. Our mission is to undertake science-based initiatives for the long-term conservation and sustainable use of tuna stocks, reducing bycatch and promoting ecosystem health.

新臺澎自民國六十五年營業至今，由女老闆一手創設，歷史悠久。店內特產種類非常豐富，不僅是澎湖大小特產羅列其中，更有時下最熱門的養生產品。原址在現今民權路 7-11 新澎湖門市，後來遷至現址營業，是家三十多年老店。