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治療糖尿病宜用的食療方及膳食

山藥：山藥15克，黃連6克，水煎服；或山藥、天花粉等量，每次以30克水煎，分服。

豌豆：將豌豆或豌豆苗熟食用，或榨汁飲用。
豇豆：帶殼豇豆100-150克，用水煎服。
糯米：爆糯米花和桑白皮各30克，水煎，分2次服。
綠豆：綠豆200克，梨2個，青蘿蔔250克，共煮服食。
芹菜：芹菜500克，絞汁煮沸或用芹菜煎水適量，日服2次；或用鮮芹菜搗爛，擠汁服用。
菠菜：鮮菠菜根90克，雞內金15克，水煎分2次，飯後服食。
蔥頭：鮮蔥頭100克，洗淨，開水燙過切細，加適量醬油調味，每日2次食用。
烏梅：烏梅50克，開水泡，代茶飲。
豬胰腺：豬胰1個，山藥200克，加水燉熟，入鹽少許調味，分為4份，每日吃1份；或用鮮豬胰1個與玉米鬚50克，水煎服用，每日1劑。
泥鰍：泥鰍10條陰乾，去頭尾燒碳、乾荷葉研末，每次6克，每日3次，水沖服。
蛤蜊：蛤蜊肉常燉常食。
海參：海參3個，雞蛋1個，豬胰1個，地膚子與向日葵杆蕊各6克，先將三味蒸熟，再加後兩味，不煎服。
天門冬粥：天門冬30克，白米50克，煮粥食。
蓮子茯苓糕：蓮子、茯苓、麥冬各等分，研麵蒸糕。
瓜蔞根冬瓜湯：瓜蔞根、冬瓜燉湯飲用。
黑豆：黑豆30克，天花粉30克，水煎服。
燉豬胰：豬胰臟2個，杜仲30克（或核桃仁30克），一同燉熟含服。
枸杞粥：枸杞子、大米，煮粥食用。
地黃粥：生地黃汁100毫克，用粳米煮粥後將生地黃汁加入其中食用。

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