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魚,味道鮮美、營養豐富,不少人都喜歡吃。然而,你是否知道,吃魚也有許多講究:

 
1.胖人吃魚用煎的方法。在吃之前還應先活動活動,喝少量啤酒,將橫膈膜的氣趕出體外,再坐下來享用。     
2.敏感型的人,適宜吃蒸魚。吃時加點綠葉蔬菜,因為蔬菜有安定神經的作用。吃前可以先躺下休息,鬆弛緊張的精神,也可以喝少許葡萄酒,幫助腸胃蠕動。 
3.瘦人大多體弱,適宜吃燉的魚。在吃前最好小睡一會兒,喝些高粱酒後再吃。
4.做手術的患者一般習慣在術後吃黑魚長傷口,其實鱸魚才最適合術後患者食用。如貧血或糖尿病患者,在手術前後半個月進食鱸魚,對傷口的癒合非常有幫助。
具體方法是:將黑麻油倒入鍋中,熱後加少許不去皮的薑絲,將魚下鍋煎,魚熟後淋上少許酒即成。

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