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[原料] 
  牛肉400克,枸杞子60克,海帶25克,藕節5個,蓮子20粒,酒60毫升。
[製法] 
  先將枸杞子浸泡在酒中,海帶泡好洗淨切成段,藕節和蓮子洗淨後用熱水泡軟,牛肉切成小塊。將鍋中油燒熱,放入蔥段、薑片、蒜,炒出香味後放入牛肉翻炒。待牛肉炒至表面變色時,加入熱水約2000毫升,煮沸。除去浮沫,揀出蔥段。加入海帶、藕節,用小火燉煮30分鐘,取出藕節,加入蓮子、枸杞子及酒。繼續燉至湯剩半量時加入鹽、醬油調味。
 
[功效] 
  滋養肝腎,潤膚護髮。
 
[用法] 
  吃肉,食菜,飲湯。
 
[應用] 
  適用於肝腎陰虛引起的鬚髮早白、皮膚粗糙。

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