澎祖股份有限公司位於四面環海的澎湖縣白沙鄉赤崁村，鄰近海域潔淨、漁產豐沛，尤以丁香魚最為聞名。每年丁香魚季，經常湧近大批遊客爭相採購，赤崁丁香令人激賞的品質早已廣受消費者的肯定和歡迎。澎祖食品係以澎祖海產加工廠為基礎設立，十多年來自產自銷，經營新鮮魚貨承銷和本地海產加工、販售…等業務，累積了豐富且專精的海產加工技術。
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愛上新鮮由一群六七年級的年青人共同創立。成員中，有熱血的網路工程師、有美術攝影工作者、有胸懷大志的社會新鮮人、更有從學生時代，即從事專業水產養殖研究工作者、以及從事專業水產批發工作，超過20年的老經驗者.....
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